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Votre cave à vin et spiritueux
aux Essarts-le-Roi
Avec une collection de plus de 700 références soigneusement sélectionnées par notre sommelier Hugo, nous vous invitons à explorer un monde de saveurs, d'arômes et d'expériences gustatives inoubliables en toute convivialité.
Que vous soyez néophyte ou amateurs de bouteilles, contactez-nous pour tout renseignement :
Notre Collection de Vins
Des vins rouges élégants aux vins rosés ou blancs rafraîchissants, en passant par les millésimes rares et des vins renommés, trouvez dans notre cave une diversité qui saura satisfaire tous les palais et budget.
Club Oenologique
Bien plus qu'une simple analyse et association de saveurs, c'est un lieu de rencontre pour les amateurs de vin qui souhaitent explorer, apprendre ou partager leur passion en toute convivialité. Laissez-vous guider lors de votre dégustation en toute sérénité par notre sommelier Hugo !
Notre Sélection de Spiritueux
Whiskies écossais, bourbons, rhums, cognacs millésimés, gins artisanaux, et bien d'autres spiritueux de qualité vous attendent dans notre collections pour une dégustation, des cocktails créatifs ou des cadeaux somptueux.
Offres personnalisés (cave, coffret...)
Pour créer des coffrets cadeaux, faire plaisir, constituer votre propre cave et bien plus encore, notre sommelier travaille en étroite collaboration avec vous pour répondre à vos besoins. Que vous soyez un novice ou un collectionneur averti, nous veillerons à ce que chaque détail soit soigneusement pensé et adaptée à vos préférences.
Découvrez Hugo, notre sommelier
Diplômé de l’Université du vin du château de Suze la Rousse et certifié WSET niveau 3
Hugo Roux cultive son amour pour le vin depuis sa plus tendre enfance. Il considère que l'essence même de son métier de sommelier réside dans le fait qu'on n'a jamais fini d'apprendre. Les vins, semblables à des œuvres d'art en perpétuelle évolution, captivent son palais. Chaque jour est une opportunité d'approfondir ses connaissances et d'affiner son discernement. Et pour se faire il déguste pas moins de 70 bouteilles chaque semaine ! [portrait sur Saint Quentin en Yvelines]
Son engagement ne se limite pas à la dégustation, car il s'efforce de comprendre en profondeur les vignobles, les méthodes de vinification et les vignerons qui donnent vie à ces nectars. Il accorde une importance capitale à établir des liens humains authentiques avec les producteurs, car pour lui, le vin est autant une affaire de cœur que de goût.
Par-dessus tout, Hugo aime transmettre sa passion et son savoir-faire dans sa cave ou lors de ses clubs œnologiques. Il ne se contente pas de les guider à travers un simple choix ou dégustation, mais les emmène dans un voyage au-delà de la bouteille. Il raconte l'histoire de chaque vin, dévoile le terroir dont il est issu, et il partage son amour pour le vin avec une convivialité inégalée. Car pour lui, le vin est bien plus qu'une boisson : c'est un art et une culture à déguster avec les sens et à savourer avec le cœur.
Laissez-vous entraîner par Hugo dans cette aventure sensorielle et humaine, où chaque bouteille raconte une histoire qui ne demande qu'à être partagée.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
