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La cave à vin 
le Coin du sommelier. 

Logo le coin du sommelier cave à vin caviste

-VIN BLANC-

-VIN ROUGE-

-DEGUSTATION-

-OENOLOGIE- 

-TRAITEUR-

-COFFRET-

Cave à vin les templiers avec champagne et spiritueux dans le 78  (13).jpg

Le coin du sommelier

vous invite à passer un moment de détente ou à enrichir votre culture oenologique

Le Coin du Sommelier, votre bar à vin et caviste situé dans la ville des Essarts-le-Roi dans le département des Yvelines, vous invite à déguster sa grande sélection de vins et ses planches apéritives. La cave à vin "Le Coin du Sommelier" ouvre ses portes aux passionnés de vins. Grandes maisons ou petits producteurs, découvrez les vins de nos partenaires à l’instar de Champagne AgrapartChampagne Besserat de Bellefon, Volga, Domaine Lafage.

Vous pouvez également commander des coffrets cadeaux comportant des vins ou champagnes accompagnés de chocolats ou de produits du terroir. La cave à vin Le Coin du Sommelier propose par la même occasion une personnalisation élégante des bouteilles. Si vous souhaitez aiguiser votre perception des goûts, votre cave à vin "Le Coin du Sommelier" vous offre la possibilité de suivre des cours ou animations d'oenologie animées par son sommelier diplômé Hugo Roux.

Le Coin du Sommelier, votre caviste aux Essarts le Roi vous apporte la meilleure sélection de vins: champagnes, vins rouges, vins blancs, vin rosés, etc… Appréciez la richesse des vignobles français produits par des viticulteurs passionnés et investis.

Étant titulaire d’un BTS NRC, d’un diplôme de sommelier Caviste de l’Université du vin du château de Suze la Rousse, ainsi que d’un certificat WSET niveau 3, Hugo Roux vous dévoile les secrets de l’art de la dégustation et des accords mets vins. Dirigeant d'entreprise depuis 6 ans, Hugo Roux avait commencé en tant que négociant en vin pour la GMS dans le but de renseigner et apporter des conseils aux personnes qui désirent s'acheter une bouteille.

Ayant construit un large portefeuille de professionnels, il décide de viser les particuliers dans sa stratégie d'entreprise. De là est née l'idée de sa première cave à vin.
Collaborant avec Léo Rossetti le responsable de cette première cave/bar à vin, de Valentin Roux, et Léo Garcia, Hugo Roux a monté sa propre entreprise en août 2018 à Maurepas dans les Yvelines (78), ayant comme projet de dynamiser le secteur. Passionné par le vin depuis son enfance et curieux d'apprendre, il suit une approche humaine dans ses relations avec les producteurs.

Il entend véhiculer, via son projet Le coin du sommelier, une histoire, un terroir et surtout de la convivialité auprès de ses clients. Avec un espace cosy, Le coin du sommelier avait commencé comme un simple bar à vin pour ensuite proposer des mets (charcuterie, fromage, caviar, etc...) à savourer à l'intérieur ou sur sa terrasse, pour les papilles de ses clients.

Motivé par cette volonté de rencontre et de partage, Hugo Roux compte ouvrir plusieurs caves/bars à vin dans les prochains mois avec une identité propre et reconnaissable. Le Coin du Sommelier, cave/bar à vin et planche apéritive à Maurepas dans le département des Yvelines, vous propose de commander ses vins et découvrir son épicerie fine, privatiser sa cave ou s’inscrire à son club oenologique.

Parcours de notre sommelier 

l'histoire de l'aventure du coin du sommelier 

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Hugo Roux

Sommelier

"Pour ceux qui veulent grignoter quelque chose avec leur verre, des assiettes de charcuterie, quiches et bruschettas sont à la carte."

78 actu

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