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Exploration Gourmande du mois de Février : Entre Amour, Evènements et Découvertes Œnologiques

Dernière mise à jour : 2 févr.

Chers amateurs de saveurs et de moments d'exception, bienvenue dans notre Newsletter actualités du mois de Février 2024 où l'amour s'entrelace aux arômes envoûtants de nos nouvelles découvertes 🍷✨



📍 Club Les Templiers, 11 Rue Georges Pompidou 78690 Les Essarts-le-Roi.

📞 01.30.60.61.90

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1. A vos agendas !


❤️ Dîner de la Saint-Valentin (14/02)


evenement diner saint valentin

Célébrez l'amour avec notre restaurant éphémère, spécialement conçu pour la Saint-Valentin. Une expérience culinaire exclusive vous attend.


  • Réservation : 01 30 60 61 90

  • Prix : 120€ (hors accords/alcools)

  • SERVICE UNIQUE à 20h








🍷 Club Œnologique (29/02)


evenement club oenologique février

Plongez dans l'art de la dégustation œnologique chaque mois avec notre sommelier passionné Hugo.


  • Réservation : 01 30 60 61 90

  • Prix : 60€

  • Horaire : 20h



Découvrez la rétrospective de notre dégustation de Janvier 2024 ci-dessous.




2. Nos conseils d'accords pour la Chandeleur


Découvrez des accords irrésistibles pour sublimer vos crêpes/galettes à la Chandeleur dans notre article complet dédié ici pour une Chandeleur mémorable. ✨🥞🍷


Quelques exemples pour éveiller vos papilles :

• Un Vin Rouge fruité avec des crêpes au Chocolat (Maury - Domaine Lafage): Laissez-vous séduire par les notes de fruits rouges qui créeront une expérience gourmande à ne pas manquer ! 🍫🍷

• Un Whisky tourbé avec des crêpes au Sirop d'Érable (Hinch - Whisky Irlandais 43°): Plongez dans une aventure gustative audacieuse en associant le caractère fumé et chaleureux du whisky tourbé à la douceur du sirop d'érable. 🥃🍁

• Un Gin Floral avec des crêpes aux Fruits Rouges ( Gin français Anae de la Maison Bollinger): Une touche délicate à votre dégustation et laissez-vous emporter par cette alliance raffinée. 🌺🍓🍸

• Un Champagne Brut avec Crêpes au Saumon Fumé (Drappier 100% Pinot Noir): La vivacité et la fraîcheur de ce breuvage contrastent délicieusement avec le caractère fumé du saumon. 🍾🐟


Et découvrez aussi, nos recommendations d'accords pour la traditionnelle galette complète au jambon, fromage et œuf, la crêpes à la banane flambée, la crêpe aux agrumes, la crêpe à la crème de marron avec des vins, des cognacs et des rhums !



3. Le Champagne Rosé : L'Élixir Pétillant de la Saint-Valentin



champagne rosé


Laissez-vous séduire par les bulles rosées et découvrez comment ce délicieux nectar peut transformer votre soirée en une expérience inoubliable.


Avec sa teinte délicate allant du rose pâle au saumon, le Champagne rosé incarne l'élégance et la passion. Son processus de fabrication, qui implique un contact limité avec la peau des raisins rouges, confère à ces champagnes une couleur et des arômes subtilement fruités.


L'une des caractéristiques les plus séduisantes du champagne rosé est sa polyvalence gastronomique. Il peut être apprécié seul en apéritif, mais il se marie également à merveille avec une variété de plats.


🍾 La pépite rosée de notre cave : Besserat de Bellefont Rosé.

Issu d'un assemblage des trois cépages emblématiques de la Champagne, ce champagne incarne l'élégance et la passion du terroir. Sa couleur rose tendre enchante les yeux, annonçant une expérience sensorielle raffinée. Au nez, des arômes de petits fruits rouges se mêlent à des notes florales subtiles, créant un bouquet séduisant. En bouche, des notes de fraises fraîches et de framboises avec une finale délicate légèrement épicée soutenue par une effervescence délicate et persistante.


🌟 Le coup de cœur de notre Sommelier : Drappier Rosé

Une œuvre d'art pétillante qui séduit dès le premier regard. Une robe élégante saumonée. Une bouche conquise par des bulles fines, où la fraise des bois danse avec des nuances de framboise. L'équilibre entre la vivacité et la rondeur créé une expérience gustative harmonieuse !


👉 Autre suggestion : Langlet Rosé

Pour les amateurs de champagnes authentiques, ce champagne est une alternative qui séduit par sa personnalité. Sa robe dorée et son effervescence évoquent la joie et la convivialité. En bouche, des notes de fruits secs et de pain grillé s'entrelacent pour créer une symphonie gourmande.



4. Préparer vos événements de Printemps au Club Les Templiers


À la recherche de l'endroit idéal pour donner vie à vos événements? Le Club Les Templiers vous ouvre ses portes pour des célébrations mémorables!


✨ Des salles uniques et polyvalentes s'adaptant à chacune de vos occasions (mariage, fête d'entreprise, anniversaire...)

🍾 Un service de réception en complément de notre service de location de salles. D'un buffet raffiné à un menu personnalisé, notre équipe vous régalera avec une sélection de mets à base d'ingrédients frais et de qualité.

🎉 Une équipe dévouée et professionnelle




5. Nos évènements de Mars


evenement club oenologique mars

🍷 Club Œnologique Mensuel (28/03) :  Chaque mois, plongez dans l'art de la dégustation œnologique avec notre sommelier passionné.











evenement diner oenologique mars

🍽️ Dîner Œnologique trimestriel : Plongez dans une expérience où le plat est pensé autour du vin. Un festin pour l'esprit et le palais !














🥃 Soirée Cigare trimestriel (21/03) : Diner accompagné de deux cigares et spiritueux soigneusement sélectionnés dans une ambiance envoûtante. informations à venir prochainement.





Restez à l'affût pour plus de détails sur toutes nos actualités et surtout n'hésitez pas à nous contacter !

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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